好料理

橙汁山藥泥

綜合評分 7.3
山藥泥和椰漿的口味很特別，口感細膩；橙汁的加入使味道更加鮮明跳躍~

用料

做法

  • 將山藥去皮切條，淋溼水入微波爐1分半鐘

  • 將微波半熟的山藥翻個再淋溼水微波1分半鐘

  • 山藥取出加椰漿用壓泥器壓勻成泥

  • 模具抹油放入盤中，山藥泥用刮刀填入抹油的模具，把頂面抹平並脫模

  • 用蔬菜花模在山藥泥上輕輕壓刻花紋

  • 橙榨汁;檸檬擠約1茶匙汁

  • 橙汁、檸檬汁入鍋加砂糖小火煮融；藕粉加少許水攪勻入鍋勾芡關火

  • 將橙汁芡澆在山藥泥上即可

小貼士

所在的分類

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