黃豆,黑豆,綠豆,紅小豆,紫米,紅糖
綜合評分 7.9
準備好各種米、豆等備用。
將各種材料按比例混合。
將米浸泡5分鐘左右。
將米用水進行淘洗。
將淘洗後的米瀝乾。
使用量杯對米進行測量,米和水的比例保持在1:3左右。
放入電飯煲中,選擇煲粥檔進行煲制。(米可以提前浸泡,縮短煲制時間)
新增冰糖、核桃仁、乾果等繼續煲制15分鐘左右。
煲制完成出鍋。
適當在表面撒炒制的麥片、芝麻,提香增色。
1.米和水的比例保持在1:3左右較為合適。 2.浸泡可以縮短煲制時間,更易煮爛。 3.適當新增面鹼可以縮短煲制時間,但容易影響顏色。