好料理

紅棗窩窩頭

綜合評分 9.9
窩窩頭是一種簡單又營養的麪點，當做早餐最合適不過了~~ 再配上紅棗，對身體更有很多益處，並且味道好極了！\(^o^)/

用料

做法

  • 先把紅棗（乾的那種）去核，切成歲末，放一邊備用

  • 將200克糯米粉與50克玉米細粉混合，再加入一個雞蛋，儘量混合均勻

  • 加入適量砂糖（這個要看個人口味~），混合均勻

  • 一邊和麪一邊慢慢地加入牛奶，直到麪糰混合均勻，不幹不溼

  • 再將和好的麪糰揉出一個一個的小團（差不多就是湯圓狀~~），用拇指在中間戳個洞，呈碗狀，還可以放一點棗子碎末或者塞進一顆小棗子

  • 在蒸鍋裡注水，再鋪一層溼布，沒有溼布的話可以刷一點香油，一面黏鍋

  • 把做好的窩窩頭放進蒸鍋，蓋上蓋子，蒸15分鐘就好啦~~

小貼士

糯米粉和玉米細粉的比例可以按口味調節，糯米粉多一點的話口感比較細膩柔軟~~而玉米粉越多玉米味越重，吃起來越有粗糧的感覺~~

所在的分類

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