面粉,Myllyn Paras美味快熟燕麥片,牛奶,酵母,紅棗
綜合評分 9.8
迷你燕麥紅棗小饅頭
綜合評分 9.8
這款加了燕麥片和紅棗的饅頭有淡淡的燕麥香和紅棗的香甜味，當早餐主食很不錯，非常的有營養，。做成迷你的小饅頭可以給小朋友當零食吃。想要吃出紅棗的顆粒感可以不用打碎，直接切成丁揉到面團里，但是饅頭的表面可能沒有這麼光滑。食譜中使用的燕麥片是來自芬蘭的Myllyn Paras燕麥片。
用料
- 面粉 190g
- Myllyn Paras美味快熟燕麥片 60g
- 牛奶 150g
- 酵母 2g
- 紅棗 30g
做法
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原料備用。
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紅棗去核。
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倒入Myllyn Paras美味快熟燕麥片。
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把混合的紅棗和燕麥片倒入料理機。
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充分打碎。
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打碎的紅棗燕麥片和其它的所有原料混合。
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揉成均勻的面團。
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放在溫暖處發酵至兩倍大，取出揉均勻後醒10分鐘。
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做成饅頭生坯。
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放入蒸籠醒發10分鐘。
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上火蒸15分鐘左右，熄火燜3分鐘即可出鍋。
小貼士
熄火燜3分鐘即可出鍋。
所在的分類
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