蕎麥粉,高筋麪粉,雞蛋,酸奶,酵母,鹽,玉米油,糖
綜合評分 7.1
蕎麥酸奶吐司
綜合評分 7.1
買了一大袋蕎麥粉慢慢消耗…… 這款吐司很鬆軟，放三天也不會變硬……
用料
做法
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除玉米油外的所有材料揉成團，再加入玉米油揉至擴充套件階段。 發酵至2.5倍大。
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將發酵好的麪糰取出排氣，分成三等分，鬆弛15分鐘。
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鬆弛後的麪糰擀成橢圓形，上下三分之一處向內折，然後將麪糰擀成長條捲起來，放入吐司模中。
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進行二次發酵，發至八分滿。
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放入預熱好的烤箱中，170℃，35分鐘。
小貼士
所在的分類
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水,酸奶,高筋麪粉,砂糖,鹽,酵母粉,蕎麥麪粉
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酸奶,各種堅果,燕麥片,奇亞籽,蔓越梅
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全麥粉,酸奶,蜂蜜,水,即時酵母，1小勺,溫水,鹽
綜合評分 7.2
熟透的皮帶黑點的香蕉,紅糖,全麥粉,蕎麥麪粉或全麥粉,肉桂粉,細海鹽,小蘇打粉,無鋁泡打粉,大號雞蛋（室溫）,椰子油（融化的）或橄欖油,原味普通酸奶（室溫）
綜合評分 9.3
生的整粒蕎麥,生葵花籽,椰子油或黃油,蜂蜜或黑糖蜜或楓糖漿,肉桂粉,香草精,波本（bourbon）威士忌（選用）,海鹽
綜合評分 7.9