核桃,米飯,日式醬油,清酒或料酒,鹽,海苔，黑胡椒等
綜合評分 8.6
糙米核桃飯糰
綜合評分 7.8
來自《小森林》這部電影裏面的糙米飯糰。
用料
做法
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核桃去殼，香菇泡發切條，冷水淘洗糙米，用冷水浸泡洗淨的糙米5-6個小時；（浸泡過的糙米煮出來纔不會太硬）
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用料理機或者石臼、研磨碗把核桃搗碎至核桃油滲出，儘量搗得細碎，味道會更好；
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將糙米、核桃碎混合均勻放入砂鍋或者電飯煲，加入米酒以及淡口醬油調味，加入香菇，攪拌均勻，煮熟；
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煮好的糙米飯趁溫熱狀態，用沾溼的手團成飯糰，外面包上海苔片即可。如果懶，不用捏成飯糰直接吃也很美味！
小貼士
糙米可以混入少許糯米，飯糰更易成型！
所在的分類
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一碗大米、核桃、醬油、米酒、食鹽,大米和核桃的比例是3:1，一勺米酒，一勺醬油，食鹽適量。
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