做法

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  黃油軟化加糖粉攪拌均勻，逐個加入雞蛋

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  加入牛奶攪拌均勻，再將澄粉、吉士粉篩入

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  攪拌好的材料放蒸鍋中火蒸25-30分鐘，每五分鐘都要攪拌一下，蒸好後晾涼，分成20等份

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  把麪粉、水、乾酵母放入麪包機活好發酵

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  發酵好的麪糰放在案板上把氣泡揉出去

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  取30克麪糰加少許紅曲粉，揉勻

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  揉好的麪糰擀平，切平整

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  用刀切幾個正方形，再切成兩個三角做耳朵

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  再取一點麪糰，揉開按扁，用筷子扎兩個眼兒做鼻子

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  把活好的麪糰均勻的分成二十份

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  把麪糰擀開包入奶黃餡再放幾顆蜜豆

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  把耳朵、鼻子粘好，用黑芝麻當眼睛，就可以上蒸鍋，大火開鍋冒汽後轉中火15分鐘後就可以出鍋嘍～