好料理

芝士蛋糕--免烤版

綜合評分 8.5
好吃的芝士蛋糕，這個是免烤箱的版本。不需要烤箱，只需要吉利丁粉和冰箱就能搞定！

用料

做法

  • 黃油融化，消化餅乾壓碎。黃油和消化餅乾混合在一起，攪拌好。放在模具底部，壓好

  • 奶油芝士，隔溫水打發，加入白砂糖。完全攪拌好就好，沒有顆粒就好

  • 吉利丁粉用溫水泡好，然後再用溫水融化

  • 把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次攪拌好

  • 鮮奶油加入白糖打到6分發，再加入奶油芝士裡

  • 攪拌好後，倒入模具中。放入冰箱至少3個小時就好

小貼士

簡單好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最後一步加入鮮奶油，如果沒有的話，可以不必要加入。加入鮮奶油只是爲了讓口感更順滑。

所在的分類

相關食譜

芝士蛋糕--免烤版
免烤
奶油芝士,白糖,消化餅乾,吉利丁粉,黃油,鮮奶油
綜合評分 8.5
芝士蛋糕--免烤版
免烤
奶油芝士,白糖,消化餅乾,吉利丁粉,黃油,鮮奶油
綜合評分 8.8
凍芝士乳酪蛋糕（免烤）
蛋糕
牛奶,消化餅干,黃油,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,幼砂糖
綜合評分 7.5
凍芝士乳酪蛋糕（免烤）
蛋糕
牛奶,消化餅乾,黃油,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,幼砂糖
綜合評分 9.0
芒果芝士蛋糕 （免烤版）
蛋糕
奶油乳酪,奶油（冷藏）,芒果（果肉，不含核）,吉利丁片,砂糖,消化餅,黃油
綜合評分 7.3
百香果芝士蛋糕（免烤）
蛋糕
蛋糕底：,奧利奧/巧克力曲奇,無鹽黃油,芝士蛋糕：,奶油乳酪,奶油,魚膠粉,百香果（去殼）/ 2個百香果+兩個橙子汁為100克,糖,百香果啫喱：,百香果汁,橙汁或者水,糖,魚膠粉
綜合評分 7.7
酸奶抹茶芝士蛋糕(免烤)
蛋糕
餅底-黃油,餅底-消化餅乾,奶油乳酪(芝士),原味酸奶(卡士),牛奶(純牛奶),奶油,砂糖,抹茶粉,熱水,吉列丁粉
綜合評分 8.1
咖啡芝士蛋糕（免烤）
免烤
奶油乳酪,淡奶油,綿白糖,原味酸奶,速溶咖啡,牛奶,朗姆酒,吉利丁
綜合評分 9.6
抹茶芝士蛋糕（免烤簡約版）
蛋糕
奶油乳酪,酸奶,淡奶油,奧利奧（去掉夾心）,無鹽黃油,細砂糖,抹茶粉,牛奶,吉利丁片,蜜紅豆
綜合評分 8.8
檸檬芝士蛋糕（免烤型）
蛋糕
麥麩餅干,新鮮檸檬汁,檸檬屑,黃油,吉利丁粉,清水,奶油芝士,檸檬酸奶（偏稠型）,白砂糖,香草精
綜合評分 7.8