豌豆涼粉,小紅椒,小蔥,蒜,香油,鹽,生抽,醋,糖,木姜子油,豆豉辣醬
綜合評分 8.3
涼粉
綜合評分 9.4
用料
做法
-
先用和澱粉等量的水，將澱粉調成澱粉糊
-
然後再把剩下的水燒開，轉小火
-
將澱粉糊倒入
-
-
用筷子或者手動的打蛋器同一方向快速攪拌均勻
-
至澱粉全部變透明，不再有乳白色的生粉即可關火
-
轉入另外的盒子，放置涼後，轉入冰箱冷藏5個小時以上
-
-
將冷藏好的，已經凝固好的涼粉倒出
-
切成喜歡的大小
-
再把用鹽、蘑菇精、油潑辣子、醋、蒜蓉準備好，澆上即可成一碗涼颼颼，酸酸辣辣的開胃的酸辣涼粉咯
-
小貼士
澱粉和水1：5的
所在的分類
相關食譜
涼粉,老干媽,蔥
綜合評分 8.6
牛奶,谷類早餐脆片,冰塊,涼粉,白糖
綜合評分 9.8
涼粉,蒜瓣,韭菜,白酒,生抽,老抽,鹽,白糖,生姜
綜合評分 9.8
涼粉粉（仙草粉）,水,玫瑰花,葡萄乾,蜂蜜
綜合評分 7.0
西米,椰漿,糖（可選）,白涼粉！！
綜合評分 8.8
白涼粉,芝麻香油,蒜、姜水,鹽凍,醬油,味精或蒸魚豉油,花生碎,白糖,蔥末,花椒麪,油辣子
綜合評分 8.2
牛奶,白涼粉,水
綜合評分 8.1
蕎麥涼粉,豆豉,郫縣豆瓣,生抽,花椒麪,生薑,大蒜,生芝麻,菜籽油,味精,白糖,香醋,小蔥,自制香油
綜合評分 8.5
白涼粉,西柚果肉,冰糖
綜合評分 7.2