做法

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  認住這個牌子的，沒有苦味。

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  背後說明書寫配清水2.3千克，1千克水等於1000ml的水。所以我們這個菜譜用2000ml的清水就剛剛好了。

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  有量杯的用量杯，沒有量杯的話，準備一個平時家裏吃飯的那種碗。

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  取一個大點的容器，倒入一盒涼粉，加入200ml的水（一碗飯碗的水），攪拌均勻，直至沒有顆粒。

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  將步驟4倒入鍋裡，再加入1800ml的清水（9碗飯碗的水），開中火煮，邊煮邊順時針攪拌。

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  剛開始煮是這樣的

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  10分鐘左右，開始顏色變黑，變粘稠，湯勺攪拌的時候感受到有阻力就意味著準備好了，繼續煮。

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  冒出很多小泡泡，這樣子就是煮好了。

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  攤涼，等整鍋攤涼就可以開吃了，放冰箱冷藏一下會更好吃。加煉奶、蜂蜜、白糖都可以。

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  菜譜用時：十五分鐘左右。