黃油,糖粉/糖霜/細砂糖,全蛋蛋液,低筋麪粉/蛋糕粉,雀巢原味煉奶（可有可無）,蔓越莓、葡萄乾、巧克力
綜合評分 8.3
原味黃油曲奇
綜合評分 8.4
這個方子是練習十多次後改進的，好擠，不消紋，酥。不愛吃太甜的還可以再少放些糖，不想吃太酥的可以加全蛋。
用料
做法
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黃油軟化到位，但千萬不是融化，放入鹽
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打蛋器攪拌一兩圈
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分三次放入白砂糖，每次不要攪拌過度，拌勻即可，黃油打發過度花紋可能就沒了
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糖放完，麪粉過篩，先放一半
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用刮刀切拌，輕輕的
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第二次都放入後，用刀切拌，這樣麪粉很容易被吸收，且不容易起筋
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裝入裱花袋中
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不難擠
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從內向外轉圈，裱花需要觀察和練習
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上下火150，烤至八分熟就可以依據上色情況進行調整
小貼士
所在的分類
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