做法

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  黃油提前室溫軟化，軟化好的黃油用手指輕輕一按就會凹陷，沒到這種程度的黃油不好打發哦！（最好是室溫軟化，用微波爐和烤箱發酵檔都容易軟化過頭，融化成液體了）

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  黃油和糖粉一起拌勻

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  這是拌勻後的狀態

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  開動打蛋器，中高速打發

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  大約3分鐘後，黃油就打發好咯！明顯比剛剛的顏色要淺，體積膨脹

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  分次加入室溫牛奶，每加一次都要攪拌均勻才能加下一次

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  加完牛奶後，顏色更淺

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  篩入低筋麪粉

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  輕輕壓拌

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  拌勻後面糊還是很輕盈、膨鬆的

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  準備裱花袋、裱花嘴還有一隻杯子，把裱花袋套在杯口

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  將麪糊裝進去，不要太多哦

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  在烤盤上擠出喜歡的花紋，順時針、逆時針都可以哦

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  送入嫩烤箱第三層，上火180度，下火150度，13分鐘，引數要根據曲奇的實際厚度做調整

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  烤成功的曲奇花紋應該是挺立的

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  底部有蕾絲花紋，這樣纔有酥酥的口感哦！