烤南瓜牛排沙律

綜合評分 9.5
吃了會瘦的熱烤沙律~它清淡卻不寡淡,平時吃,減脂期吃都滿足~ 如果喜歡還可以新增其他調味,例如黑醋,芥末籽什麼的。

用料

做法

  • 烤南瓜牛排沙律的做法 步骤1

    栗子南瓜,面面的,烤來吃非常贊。順著紋理切厚塊,烤前噴少許橄欖油。烤好之後皮也是可以吃的。(tb或下廚房市集搜栗子南瓜均可找到)

  • 烤南瓜牛排沙律的做法 步骤2

    三色藜麥,水煮10分鐘控幹水分就可以拌在沙律裡了。

  • 烤南瓜牛排沙律的做法 步骤3

    土豆,切塊撒上鹽和黑胡椒還有些手邊有的香料,放進保鮮盒裏搖一搖再烤,口感更好。土豆也可以煮一下再烤。

  • 烤南瓜牛排沙律的做法 步骤4

    牛排,撒鹽平底鍋幹煎,沒放油。我煎的比較熟,根據自己喜歡的熟度控制吧。

  • 烤南瓜牛排沙律的做法 步骤5

    羽衣甘藍,撕小片,噴上橄欖油和鹽抓勻烤制。

  • 烤南瓜牛排沙律的做法 步骤6

    羽衣甘藍,土豆,南瓜可以一起烤,200度左右,熱風烤大約30分鐘。菜可以提前拿出來。整體調味就是橄欖油,鹽,黑胡椒和手邊能有的香料(我撒的是買牛排送的香料)。

  • 烤南瓜牛排沙律的做法 步骤7

    蔬菜烤好之後加藜麥拌勻,調整味道,牛排切片放在面上就可以美美開吃啦!

小貼士

午餐隨手做的,我可能有點懶,沒有算成分,都是隨手加的。 看範志紅教授寫過,南瓜澱粉低於5%,所以不能代替主食,土豆紅薯之類的代替主食,要吃到600g。減肥期間也不能不吃主食。

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