麪粉,雞蛋,水,雞肉,辣椒,蒜苗,豆瓣
綜合評分 7.7
【日食記】番外篇 辣雞肉拌麪
綜合評分 7.7
北京在哪？北京在咱的胃裏!
用料
做法
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麪粉、雞蛋、水和成麪糰。
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麪糰擀成片狀。
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捲起麪皮。
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緩緩放下面皮並摺疊。
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橫切成細條狀。
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將切好的麪條抖散。
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煮麪，過三次涼水。
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輕輕攪勻。
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瀝水盛出備用。
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雞肉、辣椒、蒜苗過旺火後瀝乾備用。
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豆瓣過油。
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倒入之前的雞肉丁，加入適量水翻炒一分鐘。
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把雞肉丁倒在面上，開吃~
小貼士
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