麪粉,牛油,鹽,水
綜合評分 9.8
法式雞肉雜菜派
綜合評分 9.8
用料
做法
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將麪粉和牛油、鹽一起放入一個大碗，用手把以上材料捏在一起，慢慢加水揉成光滑的麪糰，用保鮮膜包好放入冰箱至少冷藏一個小時
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取一鍋放入適量水煮開後，放入豆角煮8分鐘至熟撈出冽幹備用
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烤箱預熱180攝氏度。將麪糰取出，20釐米的圓形派模具上塗上油，壓入麪糰，用叉子在派皮上叉上無數小孔，防止派皮烤的時候鼓起。在派皮上鋪上豆角和雞肉粒
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雞蛋打入一個碗中，加入鮮奶油攪打均勻，用鹽和胡椒調味後，均勻地淋在派內，放入烤箱180攝氏度烤30分鐘至雞蛋奶油餡完全凝固就可以了
小貼士
所在的分類
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