做法

• 先把雞蛋煎好放一旁，把多餘的油倒出來，加入大骨湯煮沸

• 水開後放入麪條煮，同時開始弄作料。碗裡放入蔥，蒜，生抽，鹽，味精，醋，辣椒，把大骨湯倒入攪拌均勻

• 麪條煮熟後放入調好的作料碗裡，把煮好的菜和煎蛋同時放入，表面撒蔥，淋點香油就搞定了。