好料理

[路霸時間]孜然版鍋貼煎餃

綜合評分 8.6
逛水區閒來無事發現有人做鍋貼，手癢（嘴饞）想來做做打發時間順便練下手，其實做法很簡單只是有些耗時而已，建議用餛飩皮，這樣容易用平底鍋煎。

用料

做法

  • [路霸時間]孜然版鍋貼煎餃的做法 步骤1

    由於節目時間關係（你們一起上吧，我趕時間）我就簡單說下吧:豬肉洗乾淨切小塊然後剁成肉醬，懶人的話可以在菜市場買皮的地方讓別人給你絞肉，蔥也要切細，香菇提早泡好（趕時間就用開水泡），然後也切小塊。均勻放鹽、生抽、生粉、孜然粉，攪拌好後放入冰箱，由於我是提早準備所以冰了一晚上。

  • [路霸時間]孜然版鍋貼煎餃的做法 步骤2

    包好後放入蒸盤，蒸盤記得上面抹點油不會黏在盤上，蒸十五分鐘左右即可。

  • [路霸時間]孜然版鍋貼煎餃的做法 步骤3

    點火放平底鍋，倒入多些油方便可以煎好點，油熱後小火放入餃子煎，煎出金黃色即可，但我不想吃那麼上火所以煎的不是很黃。成品就是這樣。

  • [路霸時間]孜然版鍋貼煎餃的做法 步骤4

    不說了，爸爸我肚子餓先吃了。

小貼士

練手的小吃而已，餛飩皮容易煎，有蝦仁更好吃。

所在的分類

相關食譜

[路霸時間]孜然版鍋貼煎餃
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煎餃
煎
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早餐
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