MiNi胡蘿蔔,現摘九層塔,橄欖油,海鹽,現磨黑胡椒
綜合評分 8.1
胡蘿蔔最高逼格的吃法【九層塔香煎MiNi胡蘿蔔】
綜合評分 8.1
如今，市場、超市的食材遠遠滿足不了我的味蕾，特地讓朋友用順豐寄過MiNi胡蘿蔔，當然不能隨便打發，要用最逼格的方式來烹飪。 不需要的太多的佐料，配上一點海鹽、一些現磨黑胡椒，再配搭現摘的九層塔，獨特的香氣混搭著讓人迷戀，卻保留了胡蘿蔔的鮮甜脆爽。吃下去的那一刻，你會想要讓它的氣息一直留在脣齒間。
用料
做法
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材料備好。
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MiNi胡蘿蔔洗乾淨表皮，九層塔摘葉洗乾淨。
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用廚房紙吸乾MiNi胡蘿蔔和九層塔葉子的水份。
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煎烤機接上電源，開啟總開關，並蓋上蓋子上預熱。
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預熱完畢，然後選擇「燒烤」程式，倒入橄欖油用木鏟鏟勻。
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將MiNi胡蘿蔔放入煎烤機裡排列好。
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再放入一半的九層塔葉子。
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撒入海鹽和現磨入黑胡椒。
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煎透一面後翻過來，再撒入海鹽和現磨入黑胡椒，放入餘下的九層塔。
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慢慢將MiNi胡蘿蔔四周都煎透，煎到焦黃關火。
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裝入盤中用手拿著MiNi胡蘿蔔莖頭開吃，10分鐘內即可掃光。
小貼士
1、如果沒有九層塔，可以用其它香料來代替。 2、我喜歡吃脆爽的口感，如果喜歡吃軟綿的口感，可以先把MiNi胡蘿蔔放入微波爐裡叮軟後再煎。 3、用煎烤機來煎MiNi胡蘿蔔的好處是火候恰當，不容易濺油。
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