做法

• 先把所有菜都切丁。。我沒拍照。。

• 鍋裡倒油加熱差不多倒豬肉丁翻炒，然後加胡蘿蔔，土豆翻炒，如果有點粘鍋可以適量加水一點點就好。

• 然後加香菇，茄子繼續翻炒

• 最後加青椒和紅椒翻炒

• 倒入生抽，然後澱粉兌水倒入鍋中，加鹽炒兩下加水小火燉。然後加耗油( •̀∀•́ )

• 

  燉到汁差不多有點粘稠就好了，不要燉幹了。。倒出裝好備用，我撒了點蔥花。。

• 

  煮刀削麪。。水開了下面，然後煮出沫子了，去沫。。加冷水繼續煮。。水開了去沫然後加冷水繼續煮。。反覆開三四次基本就好了。。倒出來過涼水兩遍。。

• 

  裝盤，上面倒入做好的滷子( •̀∀•́ )   很好吃呀。。我做的量兩個人吃撐撐的。。

• 

  另外一碗