餅底：,小麥芯粉,玉米自發粉,水（夏天用冰水）,鹽,糖,橄欖油,餅料：,馬蘇裏拉芝士,自己喜歡的食材,披薩醬：,韓國清淨園包飯醬,番茄醬
綜合評分 8.1
自創韓味披薩，哈哈
綜合評分 8.1
最近喜歡上韓食，嘗試做韓味的披薩，覺得這次調配的餅底不錯哦，外脆裡軟。想要披薩做的好吃，一定注意看最後的小貼士。
用料
做法
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餅底所有材料和成光滑麪糰，放冰箱低溫冷藏發酵一晚
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做成餅底，用叉子插些小孔
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把包飯醬和番茄醬3：1調勻抹上餅底
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撒上芝士
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放入培根 玉米香腸 青椒 秋葵（開水抄過）
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在撒上芝士
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260度預熱烤箱，中下層烤15分鐘，可根據你自己的烤箱溫度，時刻觀察別烤焦了哦
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披薩輪切開
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開吃
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小貼士
1·夏天由於氣溫高很容易面還沒揉好就開始發酵了，所以一定要用冰水。 2·冰箱低溫發酵時間比較長，能取得更多酵母發酵後所產生的芳香酯並使麪筋充分延展，內部組織更柔軟。 3·上面撒的披薩料含水量要低（如水果等），不然在烤制時容易出水導致和餅底分離。 4·麥芯粉完全可以用普通麪粉代替，只是口感沒有那麼好而已。
所在的分類
相關食譜
餅皮用料：,中筋麪粉,玉米油,水或牛奶,鹽,白糖,酵母,餡料用料：,黃油,玉米澱粉,水,培根,火腿腸,番茄,洋蔥,薄皮青椒,香菇,披薩番茄醬,馬蘇裏拉乳酪芝士,玉米油,白糖
綜合評分 7.1
鮮奶油(creme Fraiche),新鮮小茴香(dill),新鮮檸檬,嫩芝麻菜(baby arugula),小紅洋蔥,西班牙小酸豆（capers),特級初軋橄欖油（extra virgin olive oil）,煙燻三文魚,海鹽,黑胡椒,披薩餅麪糰,玉米麪 corn meal
綜合評分 8.2
南瓜餅底,高筋麪粉,南瓜,水,酵母,糖,鹽,色拉油,餡心,馬蘇裏拉芝士,自制PIZZA醬,羅勒葉,番茄,蒜頭,色拉油,醋,糖、鹽
綜合評分 8.7
披薩醬,番茄（切片）,素芝士,羅勒葉,黑橄欖,中筋粉,40℃溫水,橄欖油,楓樹糖漿,酵母,鹽
綜合評分 7.5
意式番茄醬(passata),馬蘇里拉乳酪 (mozzarella) 馬蘇里拉乳酪一般都是論個賣的, 大約125g/個。,鹽,糖,羅勒葉,牛至粉(oregano) 不是必要的，但是牛至可以提升美味, 歐洲超市里和國內某寶上都有賣。,披薩面團
綜合評分 7.2
餅底,芝士,培根,美式脆皮腸,披薩醬,青椒，紅椒,沙拉番茄醬
綜合評分 9.3
金像高筋粉,水,酵母,糖,鹽,橄欖油,姓馬的芝士,車達干酪,美國RAGU 樂鮮雙重車達芝士醬
綜合評分 8.2
那不勒斯面團（下面有做法）,聖馬爾札諾蕃茄醬（下面有做法）,新鮮水牛馬蘇里拉奶酪（*注1）,海鹽,特級初榨橄欖油,粗玉米面,00號面粉（*注2）,溫水,壓榨新鮮酵母compressed fresh yeast,海鹽,聖馬爾札諾罐裝番茄(*注3),特級初榨橄欖油,海鹽
綜合評分 9.4
麪粉,水,酵母,鹽,菠蘿,蝦仁,披薩草,橄欖油,番茄醬,冷凍蔬菜（青豆、玉米粒）
綜合評分 9.8