低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,黃油,鹽,香草精
綜合評分 9.6
椰蓉黃油曲奇（
綜合評分 9.0
愛上甜品到無法自拔
用料
做法
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準備材料 我忘記買香草精了所以就沒有放
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黃油自然融化到如圖所示就可以開始用打蛋機打發了，打發之前用手捏一點鹽進去，切記不要打得太發，太發最後成型的花紋和口感會黏黏的
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細砂糖那一步我忘記拍了，分三次打發，只需把糖和黃油均勻的融合在一起就可以，然後依次把砂糖放完。 下一步如圖就是加入椰蓉粉和雞蛋黃，也是用打蛋器打均勻為止
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這次就開始放低筋粉了，也要分兩次過篩，直接用攪拌鏟攪拌均勻就可以，不能攪拌時間過長。 最後一次把杏仁粉過篩加入繼續攪拌均勻
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開始預熱烤箱 預熱完後把曲奇放入烤箱中間一層～ 上下各150度，烤25分鐘即可 （過程中根據曲奇顏色變化可適當調節上下管溫度）
小貼士
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綜合評分 9.6
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中筋麪粉（也可用低粉或漂白的普通麪粉）,蛋黃,淡奶油,香草精,黃油,白糖,鹽
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