意麪,大蝦,肉餡,洋蔥,西紅柿,羅勒,黑胡椒粉,濃縮番茄汁,鹽,乳酪,橄欖油
綜合評分 9.6
紙包海鮮意麪
綜合評分 9.6
作為一個新人，一直都想發一份菜譜，但是一直不知道發什麼，今天看到下廚房沒有這道菜所以決定做這道菜了！ 這道菜中加上青口貝味道會更好，不過好不容易放暑假了，每天都是中午12:00起床，市場已經沒有賣的了，大家要是想自己做的話可以放一些進去。還有因為我喜歡黑胡椒所以放了黑胡椒醬，如果大家不喜歡的話可以換成意大利麪醬，顏色會更好看！ 最後想說這是我第一次髮菜譜有些地方不是很懂，可能表達的不清楚，請大家多多包涵、多多理解。希望大家能夠支援！
用料
做法
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接一鍋水，加2茶勺鹽，大火燒開。
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放入意大利麪，煮15分鐘左右。（不同品牌的面煮的時間都不一樣，時間只是參考）
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魷魚切圈（也可以用魷魚圈），蝦去頭、剝殼，抽腸，洗淨。
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另起一鍋，加水，1茶勺鹽，2湯勺黃酒。放魷魚和蝦，大火燒開後再煮5分鐘。煮好後撈出再洗一遍，備用。
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這時麪條應該好了，撈出備用。
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洋蔥大蒜切碎，西紅柿去皮，3/4切碎，剩下的1/4切成4片。
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鍋中倒油，中火。放入洋蔥和大蒜，炒出香味後倒入切碎的西紅柿。（這時西紅柿會出水）
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待西紅柿的水分少一些後加3湯勺黑胡椒汁（也可以使用意大利麪醬，顏色會更好看）和1茶勺鹽，翻炒均勻。
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放入煮過的蝦和魷魚，翻炒均勻後用筷子夾出。
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把意大利麪放進去翻炒均勻後關火。
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取一張油紙（烘培紙）放在一個大碗上，把意大利麪放一半進來。
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灑上芝士碎。
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把魷魚和蝦鋪在上面，放2小片西紅柿。
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把口旋轉擰上，另一份也一樣。放在烤盤上包好。
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烤箱上下火預熱200度，放入烤箱中下層，烤10分鐘。
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烤好後拿出，開啟放上香菜即可！
小貼士
1、文中1茶勺約為5g，一湯勺約為15g。用量只是參考，請根據自己口味做。 2、配料可以根據自己的喜好新增修改，加入青口貝味道更好。 3、可以把黑胡椒汁換成意大利麪醬或番茄醬。 4、第一次髮菜譜可能有些不對的地方，請大家見諒。 5、喜歡要收藏哦！^_^謝謝！
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