意大利麪條Spaghetti,香草或香蔥碎(幹香草碎),蝦仁,西葫蘆,櫻桃番茄,橄欖油,蒜,胡椒粉,香菜或香蔥碎(幹香草碎),鹽,白酒
綜合評分 9.1
煮意麪,水滾後加一小勺鹽,一大勺橄欖油,然後放入麪條,中火開蓋煮至沒有硬芯即可。
鍋燒熱後放橄欖油,緊接著放入用壓蒜器壓好的蒜蓉炒香。
放入蝦仁翻炒,加入一小勺白酒,繼續放入西葫蘆片,櫻桃番茄一剖兩半也都一併放入。
加入鹽,胡椒粉調味,待蝦仁變色,西葫蘆變軟後,再加入三大勺煮意麪的麪湯。
湯汁滾開時,放入煮好的意麪再繼續小火燜煮一分鐘,讓意麪吸入湯汁的味道。
攪拌均勻,撒上香菜或香蔥碎,即可出鍋。撒上幹香草碎一樣好吃。
溫油炒蒜不會糊掉,高溫下炒糊的蒜會發苦。 撒上乳酪粉拌勻,入口香味更濃郁哦~