豬頸肉,韓式泡菜,圓白菜,胡蘿蔔,姜片,小蔥,生抽,味淋 或糖,胡椒粉,清酒
綜合評分 7.7
韓式豬骨豬肉湯飯
綜合評分 7.2
入5月在家總覺得手腳寒冷、來熬一鍋豬骨濃湯暖暖身吧
用料
做法
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最好買鮮豬骨不要冷凍的～ok
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泡水中一晚上中間換2～3次水、充份把血泡出後把豬骨洗淨
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水淹沒豬骨放些燒酒&香葉開始煮～30分鐘
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煮沸時就會出現血沫子撈乾淨
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30分鐘後第一鍋湯要扔掉、把豬骨用溫水洗乾淨過備用
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豬前腿肉拿出來
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一樣豬前腿肉也要泡水中2～3小時最佳
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第二次把豬骨煮到牛奶色（小火3小時）煮一煮會浮上來油沫、耐心撈淨
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把泡在水中的豬前腿肉扔鍋裡開始煮 30～40分鐘
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開始做湯飯調料：辣椒麪三勺+豬骨湯一勺+薑汁+蒜末+黑胡椒
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OK
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大蔥切一小碗
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蝦醬
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按自己的喜好、洋蔥 辣椒 蒜片
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韭菜洗淨切段
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辣椒麪+鹽+香油 少許拌勻
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OK
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差不多可以撈出前腿肉
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肥肉去掉切片！！這時候偷吃幾片肉
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小心很燙、手被燙著了T T
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把切片的肉放湯底+骨湯+大蔥
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在放各式調料
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我的最愛蘿蔔塊 超愛、
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一碗米飯泡進去、韓式豬骨豬肉湯飯、必須要有強大的耐心纔可能會吃到
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小貼士
所在的分類
相關食譜
鮮蝦,蛤蜊,海帶,淘米水,韓國大醬,韓式辣椒醬,香菇,平菇,西葫蘆,豆腐,洋蔥,青椒,大蔥,大蒜
綜合評分 9.3
韓國大醬、韓國辣醬、文蛤適量、,胡蘿卜一個、五花肉150克、豆腐100克,胡蘿卜、大蔥、生姜，青紅辣椒適量,秋葵適量、洋蔥半只、
綜合評分 8.7
雞肉,土豆,胡蘿蔔,黃洋蔥,韓國辣醬,辣椒粉,生抽,胡椒粉,鹽,植物油,大蔥,青椒,小紅辣椒,蒜泥
綜合評分 8.7
牛肉,包菜,金針菇,洋蔥,沙茶醬,李錦記滬式甜面醬,韓式大醬
綜合評分 8.0
豬骨,豬前腿肉,燒酒（白酒料酒都可以）,韭菜,圓蔥,大蒜,辣椒,辣椒麪,姜,大蔥,蝦醬,鹽,黑胡椒,香油,香葉
綜合評分 7.2
豬骨,豬前腿肉,燒酒（白酒料酒都可以）,韭菜,圓蔥,大蒜,辣椒,辣椒麪,姜,大蔥,蝦醬,鹽,黑胡椒,香油,香葉
綜合評分 8.1
豬腿肉,洋蔥,蒜蓉,薑末,韓式辣醬,韓式辣椒粉,糖,醬油,香油,胡椒粉,蔥,芝麻
綜合評分 8.0
牛肋排,牛骨（超市裏面寫的名稱是Ox Bone）,洋蔥,白蘿蔔,韓式粉絲,黑胡椒,鹽,雞精,薑片,雞蛋（用來做蛋絲）,蔥
綜合評分 7.2
雞腿,土豆,胡蘿蔔,鮮香菇,洋蔥,捲心菜,年糕,韓式蒜蓉辣醬,韓式辣椒粉,生抽,料酒,糖,鹽,蒜,姜,蔥,幹辣椒,白胡椒粉
綜合評分 9.4