豬肉末,姜,幹魷魚片,芹菜,白蘿蔔,幹香菇,蛋清,蒜,澱粉
綜合評分 7.3
清淡的蘿蔔肉丸湯
綜合評分 7.3
這是一碗清淡又鮮的湯╮(￣▽￣)╭ 跟著我左手右手，一個慢動作 因為都是隨手放哦 憑感覺 嘿嘿 發揮你們的神力吧！
用料
做法
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我們先準備材料哦 把幹香菇魷魚乾洗乾淨然後泡發 泡得差不多了 就把幹香菇切碎 儘量碎一點 魷魚乾切條 白蘿蔔切條 拿一半的薑切片 另一半的姜切碎碎的 芹菜去葉 杆切小段
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在肉餡裡放入薑末，蒜末，適量料酒，生抽，鹽，一點味精，攪拌一下，然後放入碎香菇幹攪拌
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鍋裡放水，加入切好的白蘿蔔，魷魚乾（儘量不要少哦，可以增加鮮味），蓋上蓋子，等它煮開 在這期間，我們把蛋清還有澱粉放入肉餡裡，攪拌攪拌，我媽媽說用手抓會更好的 我當時沒想到
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呼啦啦，水開啦，來來來我們做肉圓，有人有那個弄丸子的工具就會更方便，我沒有，我就用手，抓起一個，弄成一個圓，然後輕輕的放到湯裡，就這麼一個一個，放完了，就蓋上蓋子中火煮煮
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煮的差不多啦，就會看到丸子會浮起來，然後我們攪拌攪拌，接著再煮到白蘿蔔熟透，軟了就可以放鹽，一點味精，攪拌一下，放入芹菜小段，蓋上蓋子，關火，悶一下就OK啦～
小貼士
魷魚乾可以增加鮮味哦～喝下去暖暖的～ 這個肉丸吃到嘴裏會散掉，下次會記著媽媽的話，用手抓一下，按我嗎媽咪的說法是會有點Q，哈哈
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