好料理

蘿蔔排骨湯（高壓鍋版）

綜合評分 9.3
極少的調味料、簡單的幾步就能做出營養美味的蘿蔔排骨湯～夏天燒也不會大汗淋漓～

用料

做法

  • 將肉排泡於水中1小時除血水，冷水下鍋焯水除去髒物

  • 將焯水後的肉排洗淨後入高壓鍋，加適量水（水一次加足，根據自己是否愛喝湯自行調節），加入薑片、蒜末、料酒，保壓10分鐘

  • 蘿蔔去皮切滾刀塊

  • 待高壓鍋降壓後，入蘿蔔，加適量鹽，再保壓10分鐘

  • 調味出鍋，灑上蔥花即可

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