做法

• 小塊的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜歡放在冷水裏煮開，撇去浮沫。按習慣來即可。

• 接一鍋水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白蘿蔔一起丟進去。

• 可以放一粒八角，當然也可以不放。還可以放姜，我沒放，也不覺得腥。然後就燉著。先大火煮開，改小火慢燉。

• 煮到蘿蔔全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。

• 撒上蔥段和枸杞，再煮一下。撒一點鹽調味，出鍋。