細砂糖,水,速溶咖啡,手指餅乾,朗姆酒,淡奶油,馬士卡彭
綜合評分 8.8
提拉米蘇冰淇淋蛋糕（無蛋版）
綜合評分 8.8
方子來自《在家做冰淇淋》，做個小小的搬運工！ 提拉米蘇在義大利語中是「帶我走」的意思，起源於威尼斯。這道冷凍甜點是在傳統的基礎上經過改良，彙集各種義大利餐點之大成，讓人回味無窮！ 書上的結束語-_-#作為一個糙漢子，感覺好文藝 方子可以做900毫升（長23cm、寬12cm、高6cm）
用料
做法
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將糖、水和咖啡粉放入鍋中煮，不斷攪拌。開鍋煮5分鐘，直到快要煮沸為止！（當鍋子邊緣開始冒小泡，小火慢慢煮！憋慌）然後冷卻
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餅乾放入酒中浸泡
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打發奶油到乾性發泡，再加入馬士卡彭（提前軟化）直至混合物融為一體
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1中的糖漿倒入3中，繼續攪打直至變光滑（混勻了）
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把浸泡過酒的餅乾和4中的奶油糊按照你的喜好組合成蛋糕，再放入冷凍室冷凍！（凍硬了就行，我一般直接冷凍過夜，這樣最保險）凍好之後撒上可可粉就OK啦，不喜歡也可以不撒
小貼士
1.酒的話，萬利酒、白葡萄酒、咖啡酒都可以！隨喜好啦(⌒▽⌒) 2.組合的時候可以把一小部分餅乾粗粗的壓碎了混進乳酪糊裡，吃起來也是棒棒噠(☆_☆)
所在的分類
相關食譜
手指餅（可以自制也可以用現成的）,白砂糖,低筋麪粉,雞蛋4個,提拉米蘇的材料,淡奶油,mascarpone芝士,Kahlua咖啡酒（或者可以用濃咖啡+朗姆酒代替）,魚膠粉（吉利丁粉）,白砂糖,蛋黃,水,裝飾面,可可粉,白糖粉
綜合評分 7.7
馬斯卡彭乳酪,動物淡奶油,糖,蛋黃,吉利丁,手指餅乾,咖啡酒,法芙娜可可粉,防潮糖粉,手指餅乾
綜合評分 8.8
蛋白+糖,油,檸檬汁,低粉,可可粉,牛奶,雞蛋,蛋黃,糖,牛奶,馬斯卡彭,咖啡液,淡奶油
綜合評分 9.8
6寸戚風蛋糕,馬斯卡彭芝士,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.9
消化餅干,無鹽黃油,熱水,濃縮咖啡粉,咖啡酒,手指餅干,奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,細砂糖,淡奶油,糖粉,咖啡酒混合物,淡奶油,糖粉
綜合評分 8.8
＃手指餅干,蛋黃,蛋白,白砂糖,低筋面粉,＃起司糊,蛋黃,水,白砂糖,馬斯卡彭起司,馬沙拉酒,黑朗姆酒,＃意式蛋白霜,蛋白,水,白砂糖,＃馬沙拉酒咖啡糖漿,黑咖啡粉,開水,馬沙拉酒
綜合評分 7.7
馬斯卡彭芝士,淡奶油,酸奶,白砂糖,吉利丁片,奧利奧餅乾碎或可可粉,手指餅乾,活座6寸回模,雀巢即衝咖啡粉
綜合評分 9.8
手指餅干部分,低筋面粉,細砂糖,雞蛋,細砂糖,提拉米蘇部分,蛋黃,細砂糖,動物性淡奶油,食用水,吉利丁片,kahlua咖啡酒,馬斯卡蓬芝士,裝飾,可可粉,糖粉
綜合評分 8.7
咖啡冰沙,濃咖啡,白砂糖,可可粉,手指餅干,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,提拉米蘇奶油糊,奶油乳酪,糖粉,紅酒,淡奶油,蛋黃,裝飾,咖啡液,朗姆酒,咖啡豆
綜合評分 7.9