做法

• 扇貝刷洗乾淨，內臟清洗乾淨，喜歡吃蒜的加入蒜蓉。

• 放入已經沸騰的蒸鍋中蒸三到四分鐘

• 

  迅速切黃油放在貝肉上，酌量撒海鹽。黃油切薄片，面積是扇貝肉的二分之一左右。