熟米飯,黃瓜鱈魚腸,裏脊肉,紅棗花生醬
綜合評分 8.1
爆炒裏脊肉
綜合評分 8.4
用料
做法
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豬裏脊肉切成柳葉片，加鹽、生抽、料酒、蛋清和水澱粉攪拌上勁，加入1勺食用油醃製一會兒；香菇和青椒洗淨切成條備用
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炒鍋加入油燒至五成熱時，將裏脊肉放入，中火炸至肉片表面變色即可撈出控油
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鍋內留底油，煸香蔥、薑末，下香菇、青椒和裏脊肉翻炒，調入鹽、料酒、糖、少許醋和少量高湯，淋上一點花椒油（麻油），翻勻後裝盤即成
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.4
豬裏脊肉,鮮香菇,青椒,蛋清,蔥,姜,鹽,料酒,生抽,水澱粉,雞精,糖,醋,高湯
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