聖女果（小番茄）,小土豆,豬排,黃瓜,洋蔥,蛋黃,黃油,料酒,鹽,五香粉,BBQ醬
綜合評分 7.8
煎豬排+土豆泥
綜合評分 7.8
土豆是老歪的最愛，豬排麼是我的最愛之一啦~ 配黃瓜和小番茄，添一下色澤咯~
用料
做法
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土豆洗淨，放入加滿水的鍋中，大火煮熟，用筷子戳一下煮熟就OK了，不要太爛啦
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雞蛋也是要水煮哦，其實只要蛋黃部分，不過全放進土豆裡也沒關係。
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煮好的土豆用工具壓成泥，加入一點黃油，再加煮好的雞蛋，拌勻。有了黃油的香味，熱的時候放進去很快就用融化在土豆泥裡了
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黃瓜對切，就成了半圓了。切薄片，放在盤子周圍。因為我多切了就一起放入土豆泥中了，哈哈~
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聖女果對切成一半，擺盤，隨意咯~照自己喜歡的樣子就好。
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豬排先用刀背或者是捶肉的工具拍幾下，撒上鹽，用手抹下，放入料酒和五香粉，生抽可放可不放。醃製一會，我是提前一晚醃好的。
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熱鍋，放油，中小火煎豬排。兩面要來回翻哦~
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等到快要煎好的時候，可放點洋蔥提點香味，在鍋的角落裏炒一下。
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淋上一點BBQ醬，出鍋咯~洋蔥絲放在豬排上哦~
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小貼士
1.豬排提前醃製比較入味。 2.洋蔥可放可不放 3.黃油不要多放哦~
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