苦苣,紫甘藍,西紅柿,黃瓜,雞胸肉,水果任意,乾果任意,玉米或紅薯或紫薯…,各種沙拉調料,醃肉料汁(後面選單裡有配方)
綜合評分 8.5
雞胸肉洗乾淨控幹水份,加一勺黑胡椒,一勺鹽,按摩一小會,把一頭蒜切末(蒜泥)加一勺蜂蜜,一勺橄欖油,一勺白酒,攪拌均勻,雞胸肉放入食品袋,倒入料汁再按摩一小會^_^(好享受的說~)放冰箱冷藏過夜。(我用的是普通吃飯的小勺哦,口味重的親可以多加一點鹽,不要太對,後面嫌淡可以沾料吃)
各種菜洗淨,用淡鹽水泡五分鐘,拿出衝乾淨控幹水份,玉米煮熟切塊,水果洗盡切塊或片,西紅柿切片,黃瓜切片,把各種食材擺盤。
開始調蔬菜料汁了哦~ 碗里加一點蠔油,一勺白醋,一勺沙拉醬,一勺焙煎至芝麻口味沙拉汁,一勺泰國甜辣醬(其實料汁可以根據自己口味用各種口味沙拉醬自己調配,一定要加點白醋,口感酸酸甜甜很好吃) 把調好的料汁澆到擺好盤的蔬菜上。
開始處理雞胸肉~ 鍋里加少許橄欖油,小火蓋蓋子煎雞胸肉,最小的火,並且一定要蓋上鍋蓋,否則容易不熟哦,煎時要勤翻動,不要粘鍋了,待雞肉煎至兩面金黃就可以盛盤切片了,喜歡香脆口感的可以把表明煎焦一點,不要煎糊了就好。
美美的坐在空調房開吃吧(≧∇≦)~
蔬菜和肉類,水果可以根據自己喜好變換。 醃雞肉的蒜末一定要多,蒜多了口味好吃。 煎雞肉時要全程小小火併且蓋蓋子,還要全程在旁邊勤翻動哦~