做法

• 將辣椒去蒂，然後洗淨，切絲。

• 蔥洗淨切段，將肥腸切好。

• 鍋中放入適量油，然後先放入從爆炒，然後放入肥腸，翻炒出香味之後放入辣椒。

• 出鍋前加入適量鹽即可。