嫩雞,玉米筍,土豆,蔥,姜,生抽,料酒,白糖,鹽,五香粉
綜合評分 7.8
玉米筍燒嫩雞
綜合評分 7.8
用料
做法
-
將雞洗淨，剁成塊，用加了料酒和薑片的開水飛過
-
玉米筍一剖為二或切小段
-
起熱鍋，加油至三成熱時，下入薑末煸香，再加入蔥碎煸香，下入雞塊翻炒一會，加入生抽、五香粉、白糖、土豆塊翻炒均勻，加開水（與食材相平），開鍋後關小火燜半小時
-
-
雞肉和土豆軟爛後，加鹽、玉米筍開中火翻炒一會，收汁即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
嫩雞,玉米筍,土豆,蔥,姜,生抽,料酒,白糖,鹽,五香粉
綜合評分 7.2
豬後腿肉,玉米筍,鮮百合,蔥花,蒜,生抽,鹽,料酒,生粉（玉米澱粉）,雞精/味精,糖,油,水,蠔油
綜合評分 8.0
豬後腿肉,玉米筍,鮮百合,蔥花,蒜,生抽,鹽,料酒,生粉（玉米澱粉）,雞精/味精,糖,油,水,蠔油
綜合評分 8.6
菊花菜,玉米筍,小辣椒,水澱粉,雞精,鹽
綜合評分 8.7
菊花菜,玉米筍,小辣椒,水澱粉,雞精,鹽
綜合評分 9.0
小公雞,青萵筍頭,大蒜,姜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,剁辣椒,生抽、老抽,糖,料酒,醋
綜合評分 8.7
雞腿,土豆,八角，桂皮,冰糖,油，鹽，老抽
綜合評分 7.9
小素雞,油,小蔥,生抽、老抽,水,鹽、糖
綜合評分 7.8
小素雞,油,小蔥,生抽、老抽,水,鹽、糖
綜合評分 9.5