好料理

蘆筍黃瓜炒雞肉

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 雞肉洗淨切片，用醬油，胡椒粉,糖和生粉醃15分鐘

  • 蘆筍洗乾淨，去掉根部和硬皮斜切成段；黃瓜切片

  • 鍋裡放油，把肉片放入炒至變色撈出瀝油

  • 鍋中留底油爆香蒜末，放入蘆筍和黃瓜片翻炒均勻後加入雞肉片,再炒均勻,烹入料酒加鹽和蠔油調味,再淋入生粉水勾薄芡，灑香油,炒均勻,上碟

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