牛奶,奶油乳酪,芒果,動物性淡奶油,細砂糖,雞蛋
綜合評分 7.3
乳酪布丁
綜合評分 8.9
用料
做法
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第一步 將500毫升的全脂牛奶放入鍋中中火燒三分鐘 加入75克糖 攪拌一分鐘 再加入75克糖繼續攪拌一分鐘 之後將28克的吉利丁片泡冷水一分鐘 （吉利丁片在網上就可以買到而且很便宜） 快速攪拌至吉利丁片全部融化
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第二步 另準備一個鍋 將500毫升牛奶倒入 之後再倒入500毫升淡奶油 快速攪拌均勻 （一定要多攪拌一會 最起碼要1分鐘）
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第三步 如圖用漏網過濾 將第一鍋的半成品緩慢倒入第二鍋（快速倒入的話會起塊兒）攪拌均勻後準備儘可能多的容器 然後倒進去 放入冰箱3到4個小時 這就是原味的乳酪布丁了 如果想吃果味其實是有第四步的 但是我比較懶～這次只吃原味我就很滿足了 第四步是買幾個芒果將芒果一半切塊一半打成果泥 乳酪布丁冷藏固定成功之後 將果泥鋪在上面 芒果塊鋪在果泥上面 芒果乳酪布丁就做好啦
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小貼士
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