好料理

孜然洋蔥牛肉飯

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 孜然洋蔥牛肉飯的做法 步骤1

    把飯先悶好，蒜切片 薑切片 洋蔥切片 胡蘿蔔切片 牛肉用料酒生抽十三香油醃製二十分鐘入味

  • 多放油，油熱後倒入牛肉翻炒至變色儘快盛出，老了牛肉會柴影響口感

  • 炒牛肉的油不用倒，直接倒入蒜姜翻炒至香倒入洋蔥胡蘿蔔翻炒，快熟了倒入牛肉撒少許孜然生抽翻炒盛出

  • 孜然洋蔥牛肉飯的做法 步骤4

    米飯用碗盛出扣在盤子上，撒少許黑芝麻點綴，將菜盛盤端出，美味的食物做好啦

小貼士

牛肉不要炒老，大火

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