筍乾,豆腐果,排骨,八角,蔥姜,桂皮
綜合評分 9.1
豆腐果筍乾燉肉
綜合評分 9.1
用料
做法
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筍乾洗淨泡發
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豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮開瀝乾水分
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排骨飛水
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炒鍋入花生油
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油燒熱後倒入排骨翻炒
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加入蔥、姜、八角、桂皮再加入老抽後滴入黃酒一點
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待排骨顏色均勻上色後倒入開水漫過排骨
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將炒鍋內所有材料倒入砂鍋大火燒開後
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加入筍和豆腐果後大火燒沸轉小火燉30分鐘
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待排骨燉爛後加鹽、糖、蔥花收滷起鍋
小貼士
所在的分類
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