肉丸,咖哩塊,胡蘿蔔,土豆,清水,咖哩粉,洋蔥
綜合評分 7.8
咖哩肉丸
綜合評分 7.8
鄰居之前送了很多老家帶回來自己打的肉丸，煮泡麪吃了好幾次後，再也不想吃了。 怎麼辦，這麼多肉丸。有天看到櫃子裡有還沒吃完的咖哩塊，有了，咖哩肉丸煮起來。 簡單快手到不敢想象。還特別下飯，帶便當什麼的都沒問題。 下班回家都來得及做。
用料
做法
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胡蘿蔔、土豆去皮切滾刀，洋蔥切塊，肉丸洗乾淨，備用。
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鍋裡放入適量的油，五成熱放入洋蔥炒出香味後，放入胡蘿蔔和土豆塊繼續炒2分鐘。
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取一干淨的湯鍋或者奶鍋，倒入炒好的洋蔥胡蘿蔔和土豆，加入肉丸，倒入適量的清水和咖哩塊，蓋蓋子，大火燒開後，加入適量的咖哩粉轉小火繼續。
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煮到湯汁濃稠，土豆、胡蘿蔔酥軟即可關火食用。
小貼士
tips： 1、雖然放了咖哩塊，但是再加咖哩粉味道會更好更濃郁。 2、水不需要太多，基本蓋過鍋中的食物即可，但是也不能太少，否則很容易煮幹甚至黏鍋。 3、咖哩塊本身就有味道，所以我沒放任何調味料，喜歡重口味也可以適當的加點鹽。 4、建議熱食，我是吃多少打多少，剩餘的都一直放鍋裡保溫著。
所在的分類
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