番茄/罐頭,牛肉末,茴香,咖哩粉/咖哩塊,豆類（黃豆/黑豆/鷹嘴豆）,牛至葉（可不放）,孜然粉,蒜蓉和薑蓉,咖哩葉（可不放）
綜合評分 7.3
印度肉丸咖哩
綜合評分 7.3
這周印度裔的朋友來家裏吃飯，所以試著做了印度菜。但是他和我說印度菜裏面是沒有肉丸。但是也沒關係啦好吃就好！
用料
做法
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取牛肉末，放入蒜蓉，薑蓉，孜然，鹽。攪拌均勻，醃製5分鐘左右。後搓成丸子。
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熱鍋下油，放入咖哩粉，茴香，辣椒，咖哩葉（可不放）。炒香。後放入番茄直到炒出紅油，用番茄罐頭的可以跳過這一步。放入半碗水，鹽，糖進行調味。
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湯底煮開後放入捏好的丸子,蓋上鍋蓋直至丸子變色。
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放入豆子，用罐頭的話再等一會兒兒就可以出鍋啦，如果是生的豆子的話要悶到豆子軟掉。
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撒上少許香草，一般是用牛至，我用的是幹羅勒。然後就可以出鍋啦！
小貼士
所在的分類
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