黃糖(A-1),砂糖(A-1),南瓜籽(A-1),肉桂粉(A-1),低精粉(A),融化黃油(A),香草精(A),去皮切片蘋果(B-1),檸檬汁(B-1),雞蛋(B),蛋黃(B),酸奶(B),香草精(B),低精粉(B),砂糖(B),泡打粉(B),蘇打粉(B),鹽(B),半融化黃油(B)
綜合評分 8.3
準備好模具,抹油、撒粉備用。將(A-1)的材料放入料理機,略微打碎,分一半出來加入(A),攪拌,直到黃油與麪粉融合,沒有乾粉,放入冰箱冷藏20分鐘。
將(B-1)的檸檬汁放入蘋果片。另取一個碗混合(B)的雞蛋,香草精,4分之1的酸奶備用。再用一個大碗混合低粉,泡打粉,蘇打粉和鹽,用手動打蛋器混合均勻,加入半融化黃油,剩下的酸奶,直到沒有乾粉。
將大約3分之2的麪糊放入準備好的模具中,再將麪糊表面刮平,撒入留下的一半的黃糖肉桂粉,在粉上均勻的鋪上蘋果片。
把剩下的3分之1的麪糊加入模具,抹平,均勻放入冷藏的黃糖肉桂粉。(肉桂粉南瓜子要事先用手搓細碎)
放入預熱好的烤箱中層,170度烤50分鐘左右。拿出放烤網上放涼