肉桂南瓜籽蛋糕

綜合評分 8.3
此方我用的翻倍量做的8寸方模,直接用這個方子的可以用2磅的吐司模。上面是南瓜子,肉桂做的酥頂,味道一級棒。然後不需要打發,超級方便。放入烤箱中層,170度烤50分鐘左右(時間要根據自己家的烤箱來哈!)

用料

做法

  • 肉桂南瓜籽蛋糕的做法 步骤1

    準備好模具,抹油、撒粉備用。將(A-1)的材料放入料理機,略微打碎,分一半出來加入(A),攪拌,直到黃油與麪粉融合,沒有乾粉,放入冰箱冷藏20分鐘。

  • 肉桂南瓜籽蛋糕的做法 步骤2

    將(B-1)的檸檬汁放入蘋果片。另取一個碗混合(B)的雞蛋,香草精,4分之1的酸奶備用。再用一個大碗混合低粉,泡打粉,蘇打粉和鹽,用手動打蛋器混合均勻,加入半融化黃油,剩下的酸奶,直到沒有乾粉。

  • 肉桂南瓜籽蛋糕的做法 步骤3

    將大約3分之2的麪糊放入準備好的模具中,再將麪糊表面刮平,撒入留下的一半的黃糖肉桂粉,在粉上均勻的鋪上蘋果片。

  • 肉桂南瓜籽蛋糕的做法 步骤4

    把剩下的3分之1的麪糊加入模具,抹平,均勻放入冷藏的黃糖肉桂粉。(肉桂粉南瓜子要事先用手搓細碎)

  • 肉桂南瓜籽蛋糕的做法 步骤5

    放入預熱好的烤箱中層,170度烤50分鐘左右。拿出放烤網上放涼

小貼士

所在的分類

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肉桂南瓜籽蛋糕
蛋糕
黃糖(A-1),砂糖(A-1),南瓜籽(A-1),肉桂粉(A-1),低精粉(A),融化黃油(A),香草精(A),去皮切片蘋果(B-1),檸檬汁(B-1),雞蛋(B),蛋黃(B),酸奶(B),香草精(B),低精粉(B),砂糖(B),泡打粉(B),蘇打粉(B),鹽(B),半融化黃油(B)
綜合評分 8.3
肉桂南瓜籽蛋糕
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黃糖(A-1),砂糖(A-1),南瓜籽(A-1),肉桂粉(A-1),低精粉(A),融化黃油(A),香草精(A),去皮切片蘋果(B-1),檸檬汁(B-1),雞蛋(B),蛋黃(B),酸奶(B),香草精(B),低精粉(B),砂糖(B),泡打粉(B),蘇打粉(B),鹽(B),半融化黃油(B)
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消化餅乾,堅果碎,黃油,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,蛋黃,肉桂粉,肉豆蔻粉,南瓜泥,牛奶,南瓜泥,黃油,細砂糖,朗姆酒,玉米澱粉,葵花籽,南瓜籽,黃油,糖粉,煉乳,蜂蜜,朗姆酒,檸檬汁,牛奶
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蛋糕
低筋麪粉,香蕉,酸奶,玉米油,紅糖,雞蛋,核桃碎(烤熟),香草精,蘇打粉,泡打粉,肉桂粉,鹽
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蛋糕
低粉,香蕉,酸奶,玉米油,紅糖,雞蛋,核桃碎,蘇打粉,泡打粉,肉桂粉,鹽,香草精
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肉桂糖粉蛋糕甜甜圈
蛋糕
低筋麪粉,高筋麪粉,泡打粉,二砂糖/細砂糖,有鹽黃油(無鹽黃油自行加一撮鹽即可),全蛋液+鮮牛奶(雞蛋去殼重為50-55g),肉桂粉,細砂糖,另附#檸檬糖霜topping,檸檬汁,糖粉,水
綜合評分 7.0