番薯,水,室溫軟化黃油,紅糖,室溫雞蛋（大）,低筋面粉,肉桂粉,泡打粉,蘇打粉,香草精,鹽,橙皮屑,橙汁,糖粉
綜合評分 8.9
肉桂番薯蛋糕
綜合評分 8.9
原方來自 http://smittenkitchen.com/blog/2013/11/sweet-potato-cake-with-marshmallow-frosting/ ，有改動 這是一款可以稱的上是有些“粗糙”的蛋糕，用叉子粗略碾碎的番薯略帶顆粒，並不精致，但卻給蛋糕帶來不同的風味。肉桂的香氣也十分迷人，和番薯十分登對。 口感柔軟，簡易快手，實在是早餐佳選。 我用的是貝印的大號磅蛋糕模，尺寸大概是這個25.7CM x 9.1CM，高6.3CM 蛋糕並不十分甜，請盡量不要減少糖量
用料
做法
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黃油室溫軟化，和紅糖一起打發，發白體積變大
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室溫雞蛋加入香草精打散，分三次加入步驟一，每一次都要完全混合後才加入
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番薯切成1cm左右小塊，包上保鮮膜（可進微波爐的），或者是蓋上盤子，微波爐加熱8分鐘，加入水用叉子碾碎，放涼後加入步驟二混合均勻
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面粉和泡打粉蘇打粉肉桂粉鹽混合均勻過篩加入步驟三的混合物用刮刀拌勻後倒入模具刮平放入烤箱
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預熱烤箱180度，烤45分鐘
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制作糖霜︰糖粉加入橙皮屑拌勻，加入橙汁用蛋抽攪拌至無顆粒，蛋糕脫模之後淋在上面即可
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小貼士
1.雞蛋請一定要使用室溫的，不要一起次性加入，使用之前可以把雞蛋浸泡在熱水里浸幾分鐘 2.番薯如果本身含水量較大，可以不使用水，我這里使用了白薯，比較干所以要加水 3.可以再烤制半途中用小刀在蛋糕中間劃一刀，會長的好
所在的分類
相關食譜
番薯,雞蛋,糖,牛奶
綜合評分 9.0
消化餅乾,堅果碎,黃油,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,蛋黃,肉桂粉,肉豆蔻粉,南瓜泥,牛奶,南瓜泥,黃油,細砂糖,朗姆酒,玉米澱粉,葵花籽,南瓜籽,黃油,糖粉,煉乳,蜂蜜,朗姆酒,檸檬汁,牛奶
綜合評分 9.2
消化餅乾,堅果碎,黃油,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,蛋黃,肉桂粉,肉豆蔻粉,南瓜泥,牛奶,南瓜泥,黃油,細砂糖,朗姆酒,玉米澱粉,葵花籽,南瓜籽,黃油,糖粉,煉乳,蜂蜜,朗姆酒,檸檬汁,牛奶
綜合評分 8.1
低筋麪粉,香蕉,酸奶,玉米油,紅糖,雞蛋,核桃碎（烤熟）,香草精,蘇打粉,泡打粉,肉桂粉,鹽
綜合評分 8.3
無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,香草精（可選）,食鹽,低筋麪粉,泡打粉,牛奶,肉桂粉,葡萄乾
綜合評分 8.5
葵花油,雞蛋,淡奶油,香草油,肉桂粉,紅糖,蜂蜜,細砂糖,泡打粉,低筋面粉
綜合評分 7.1
低粉,香蕉,酸奶,玉米油,紅糖,雞蛋,核桃碎,蘇打粉,泡打粉,肉桂粉,鹽,香草精
綜合評分 9.7
低筋麪粉,高筋麪粉,泡打粉,二砂糖/細砂糖,有鹽黃油（無鹽黃油自行加一撮鹽即可）,全蛋液+鮮牛奶（雞蛋去殼重為50-55g）,肉桂粉,細砂糖,另附#檸檬糖霜topping,檸檬汁,糖粉,水
綜合評分 7.0
黃糖（A-1）,砂糖（A-1）,南瓜籽（A-1）,肉桂粉（A-1）,低精粉（A）,融化黃油（A）,香草精（A）,去皮切片蘋果（B-1）,檸檬汁（B-1）,雞蛋（B）,蛋黃（B）,酸奶（B）,香草精（B）,低精粉（B）,砂糖（B）,泡打粉（B）,蘇打粉（B）,鹽（B）,半融化黃油（B）
綜合評分 8.3