脫鹽黃油100g,細砂糖60g,雞蛋1個,泡打粉2g,低粉200g,香草精幾滴,榛子仁75g
綜合評分 9.6
榛子碎酥餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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1、黃油室溫軟化，加入細砂糖混合攪拌，打發至黃油顏色變淺
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2、將雞蛋、香草精加到步驟1中攪拌均勻； 3、將低筋粉和泡打粉過篩加入步驟2中用橡皮刀攪拌至無干粉； 4、往步驟3中加入榛子仁，用手抓拌均勻 5、麪糰放面板上，整成高度為5cm左右的圓長條，蓋上保鮮膜放冰箱中冷藏1小時； 6、冷藏好的麪糰，用刀切成厚約0.5cm左右的圓餅入烤盤
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7、烤箱預熱170度，上下火，中上層烤20分鐘。
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小貼士
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