秋葵,豆腐,胡蘿蔔,咖哩塊,椰汁,鹽，油
綜合評分 8.6
秋葵豆腐咖哩飯
綜合評分 8.6
夢想開家小餐館
用料
做法
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處理秋葵：切掉柄部分後用鹽搓去表面絨毛，水燒開加適量鹽和橄欖油放入秋葵焯水兩分鐘撈出浸冷水備用，切小段
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豆腐切小塊，水燒開加一點鹽焯水一下，目的是爲了防止一會煮咖哩的時候豆腐碎成渣
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洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁，先起鍋炒香洋蔥後放入胡蘿蔔丁稍微炒一下加水沒過食材就行，加咖哩塊煮開 小火稍燉一下倒入椰汁，煮開，倒入豆腐和秋葵，大火煮開，秋葵的黏液會自動勾芡
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最後盛上飯，倒上咖哩，開飯啦！
小貼士
1.秋葵和豆腐放入後不能煮太久，所以之前要把咖哩湯汁稍微收一下 2.推薦口味比較重的咖哩，因為豆腐和秋葵都沒什麼味道 3.因為控制體重沒有加土豆增加澱粉攝入，瘦子請隨意，放雞肉也是可以的
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