做法

• 雞蛋打散，秋葵切片呈五角星。

• 熱油鍋，雞蛋煎成型即可下飯翻炒。炒飯的米飯不能太軟噢，硬一些比較好，略炒炒壓一壓會顆粒分明

• 飯炒散後就可以下秋葵繼續翻炒了。略放點兒鹽調味。 綠色的蔬菜不能放太早，最後放能保持鮮亮的色澤。炒到秋葵變軟就可以出鍋了。