做法

• 金針菇、青、紅椒入水洗淨

• 金針菇掰開在盤子裡碼好，鹹肉切薄片平鋪金針菇上，倒入少許料酒和醬油，入鍋蒸七八分鐘。

• 鍋內倒入少許油，加入辣椒炒，根據個人口味放入少許豆瓣醬炒半分鐘，將熱油和辣椒淋在金針菇上。