蒜,粉絲,娃娃菜,金針菇,剁椒醬,蒸魚豉油,生抽,香蔥
綜合評分 7.7
蒜蓉粉絲蒸金針菇
綜合評分 7.4
簡單、健康的蒸菜。口感好，又下飯。做的時候關鍵點：配料要先炒一下，這樣比較香。若覺得麻煩，金針菇可不燙，配料也不用炒，直接擺盤蒸。
用料
做法
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先把龍口粉絲用溫熱水泡一下，不要用開水，會泡化的。
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粉絲泡軟，撈出來擺盤底
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金針菇 把老根切掉，撕成一朵一朵，洗一下。用熱水燙一下，不燙也可以。
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然後蔥薑蒜剁碎，蒜放多一點，一頭。鍋裡倒入花生油，小火，油熱下蔥薑蒜，爆下，再下郫縣豆瓣多一點，剁椒，耗油，生抽少量，少量糖。 爆出香味即可，注意不要糊了。金針菇撈出放在粉絲上面，爆出來的配料擺在最上面。水開放上面蒸個4—5鍾。
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完成
小貼士
這樣做出來真是特別美味，大家快來試一試吧。
所在的分類
相關食譜
主料：金針菇，龍口粉絲,配料：蔥薑蒜,耗油，生抽,花生油（豆油也可以）香一點。,跺椒（或者泡的小米椒）,少量糖,郫縣豆瓣醬
綜合評分 7.4
蒜,粉絲,蒸魚豉油,金針菇
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金針菇,粉絲,蒜頭,蔥,油,醬油、鹽
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綜合評分 7.4
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綜合評分 7.0