白蘿蔔,蒜蓉,鹽,糖,白醋,辣椒醬,辣椒粉,白芝麻
綜合評分 7.3
甜辣蘿蔔乾
綜合評分 8.8
最近一段時間我吃得最多的就是稀飯就鹹菜，稀飯是自己煮的雜糧粥，鹹菜是自己做的蘿蔔乾，開始是喝粥就鹹菜，後來是為吃鹹菜而喝粥，因為這鹹菜太好吃了。自打醃製食品上了垃圾食品的黑名單，好多原本愛吃鹹菜的朋友都不敢吃了，一想起那成倍成倍增長的亞硝酸鹽心裏就彆扭。我今天要介紹的蘿蔔乾是不用醃製的，嚼起來咯吱咯吱地清脆爽口，味道一點也不比外面賣的差，您儘管放心地吃。
用料
做法
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把白蘿蔔洗乾淨，連皮切成手指粗的條，攤開，在有陽光且通風處晾晒一、兩天
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晾晒至蘿蔔條半乾時收起，加入鹽、辣椒粉、蜂蜜，戴上一次性手套抓勻即可食用
小貼士
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