白蘿蔔,蒜蓉,鹽,糖,白醋,辣椒醬,辣椒粉,白芝麻
綜合評分 7.3
自制甜辣蘿蔔乾
綜合評分 7.3
米飯準備好了麼？ 大白饅頭有幾個？ 白粥夠不夠喝啊？ 超市一點點就很貴有木有？ 這款辣蘿蔔乾，還有滋滋的甜口兒，減少了辣椒的辛辣，飯掃光，不對，是一切主食均能光！ 冬吃蘿蔔夏吃薑，這些老理兒是真兒真兒的靠譜。趁著白蘿蔔豐收的季節，動手自己做吧，火紅火紅的日子都是從心底的溫暖開始的！ 做了這次之後，我準備大批量的做起來了，知道有多好吃麼？ 哈哈哈。 開做吧，還等什麼！
用料
做法
-
白蘿蔔洗淨切成小條或者小塊均可，但不可太細或太薄，喜歡吃皮的可以不用去皮，用鹽殺出水分備用。
-
將殺出水的蘿蔔條平鋪於案板或廚房用紙上，不要疊放，置於陽光下曬乾。（我用了半天）
-
曬乾的蘿蔔條轉移至暖氣片上，繼續平鋪。（我用了一晚上，暖氣剛來還不是很熱）
-
-
烤乾的蘿蔔條裏面略有些水分，表面起皺，即可（我喜歡這個時候的口感）。用水沖洗乾淨備用。
-
將鹽一勺、糖五勺、白醋兩勺、蒜蓉、辣椒醬、辣椒粉、白芝麻置於大碗內稀釋並攪拌均勻，倒入蘿蔔條繼續拌勻。
-
倒入開水燙過並曬乾的玻璃容器內，放進冰箱隨吃隨取（這一步其實已經可以吃了哈）
-
小貼士
晾晒蘿蔔條的時候，要根據自家暖氣的溫度適當進行調節，不然蘿蔔會變成皺皺巴巴的紙片兒嘍。 喜歡水分多的可以減少晾晒的時間。 鹽、糖、白醋、辣椒等調料，根據自己的喜好新增即可。
所在的分類
相關食譜
白蘿蔔,鹽,辣椒粉,蜂蜜
綜合評分 8.8
白蘿蔔,鹽,辣椒粉,蜂蜜
綜合評分 7.5
蘿蔔乾,蔥,蒜,粗辣椒粉,白芝麻,醬油,魚露,蜂蜜,香油,植物油
綜合評分 9.9
青尖椒,指天椒,湖南椒,蘿蔔乾,糖,郫縣豆瓣醬
綜合評分 8.9
蘿蔔乾,辣椒,蒜子,鹽,糖,茶籽油,麻油
綜合評分 8.3
蘿蔔乾,辣椒,蒜子,鹽,糖,茶籽油,麻油
綜合評分 9.9
白蘿蔔,海鹽,辣椒糊,砂糖,乾淨罐子
綜合評分 8.9
蘿蔔乾,花生仁,尖椒,雞蛋,蔥,姜,蒜,鹽,味精
綜合評分 7.0
蘿蔔乾,花生仁,尖椒,雞蛋,蔥,姜,蒜,鹽,味精
綜合評分 8.9