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甜辣蘿蔔乾
綜合評分
7.5
最近一段時間我吃得最多的就是稀飯就鹹菜,稀飯是自己煮的雜糧粥,鹹菜是自己做的蘿蔔乾,開始是喝粥就鹹菜,後來是為吃鹹菜而喝粥,因為這鹹菜太好吃了。自打醃製食品上了垃圾食品的黑名單,好多原本愛吃鹹菜的朋友都不敢吃了,一想起那成倍成倍增長的亞硝酸鹽心裏就彆扭。我今天要介紹的蘿蔔乾是不用醃製的,嚼起來咯吱咯吱地清脆爽口,味道一點也不比外面賣的差,您儘管放心地吃。
用料
白蘿蔔
鹽
辣椒粉
蜂蜜
做法
把白蘿蔔洗乾淨,連皮切成手指粗的條,攤開,在有陽光且通風處晾晒一、兩天
晾晒至蘿蔔條半乾時收起,加入鹽、辣椒粉、蜂蜜,戴上一次性手套抓勻即可食用
小貼士
所在的分類
辣
素菜
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